こんにちは！

先日２月１０日（金）に日本製粉グループ 日本デイリーヘルス㈱の代﨑 貴司氏をお迎えして、「油とアマニのお話」を午前と午後の２回にわたってご講演していただきました。

ここ数年話題の“オメガ３”を多く含む「アマニ油」ですが、改めて積極的に取り入れなければならないことを感じました！

あと、アマニには“アマニリグナン”というポリフェノールが含まれており、これは油ではなく、「ローストアマニ」に含まれているとのこと。

「アマニ油」と「ローストアマニ（粒・粉末）」両方を上手に取り入れることにより、頭や目の働きを助け、アレルギーにもお役に立てるようです。

昨秋発売された「プレミアムアマニ油」には、プレミアムゴールデン種というアマニから抽出したアマニ油で、なんと“オメガ３”の含有量が通常品より３０％も多いとのこと！！

私自身日々の食生活で、改めて“オメガ３”“ポリフェノール”の摂取を意識していかなければならないと思いました。


スタッフ　森