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マルシマレシピ/ふんわりサクサクそば粉のかき揚げ

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ふんわりサクサクそば粉のかき揚げ

ふんわりサクサクそば粉のかき揚げ

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調理時間
調理時間
25分 カロリー値
エネルギー
394kcal
塩分
塩分
0.7g    
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作り方(6個分)

  • 人参、さつま芋、ねぎは千切り(3mm)にしておく。
  • そば粉、上新粉と重曹をボールに入れ軽く混ぜ合わせる。
  • 山芋をすりおろし、つゆ彩々、水、レモン汁を加えホイッパーでよく混ぜる。2.を加え、箸で混ぜ合わせる。
  • 1.の野菜を3.に混ぜ入れる。
  • 適量ずつまとめながら、160度の油で狐色になるまで揚げる。
  • 揚げたものをお皿によそい、大根おろしを添える。
  • つゆ彩々を分量の水で割り、器にいれ添える。

材料

人参30g
さつま芋20g
ねぎ10g
揚げ油適量
大根おろし適量
  
《衣》 
そば粉30g
上新粉30g
重曹小さじ1/4
山芋60g
つゆ彩々小さじ1/2
20cc
レモン汁小さじ1/2
  
《つゆ》 
つゆ彩々10cc
20cc
 
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