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≫ 味噌ヌガーのクルクルクッキー
マルシマレシピ／味噌ヌガーのクルクルクッキー
味噌ヌガーのクルクルクッキー
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30分
821kcal
2.5g
(作りやすい分量)
小麦粉とアーモンドプードルをビニール袋に入れてよく振る。
袋に残りの生地の材料を入れ手で揉むようにして混ぜる。
生地がまとまったら、冷蔵庫で30分程寝かせる。
アーモンドとくるみを荒く砕き、フライパンに他のヌガーの材料と一緒に入れて火にかける。全体的に混ざったら少し煮詰め、火を止めて冷ましておく。
3.の生地を麺棒でビニール袋に入れたまま長方形(約22×12cm)に伸ばす。
ビニールの2辺を切って開き、伸ばした生地に5.を乗せ、くるくると巻く。生地とヌガーを馴染ませるように少し押さえ、両はじを閉じて少し上に向ける。
＊オーブンの熱でドロドロになったヌガーが漏れるのを防ぐ為。
180度に温めたオーブンで13分から15分焼く。
＊12分程経ったときに一度上下を返すと焼け目がきれいにつきます。
熱いうちに、3cm程の長さに切り分ける。
《生地》
小麦粉
60ｇ
アーモンドプードル
15ｇ
メイプルシロップ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
水
大さじ1
塩
ひとつまみ
《ヌガー》
アーモンドとくるみ
1/4カップ
米飴
大さじ1
メイプルシロップ
大さじ1
麦麹生みそ
大さじ1/2
（1点）
国産 麦麹生みそ
すべて国内産の原料を使用し、じっくりと長期熟成（7ヶ月以上）させた生タイプの麦味噌です。 長期熟成...
青菜
あさり
厚揚げ
油
油揚げ
糸こんにゃく
煎り白ごま
うどん
海老
大葉
＜1/2＞
オクラ
オリーブオイル
おろし生姜
おろし大根
＜2/2＞
1
2
カイワレ
かぶ
カボチャ
乾燥わかめ
きざみ昆布
絹さや
きゅうり
牛肉
車麩
こんにゃく
＜1/2＞
ごぼう
ごま油
＜2/2＞
1
2
さつま芋
椎茸
ししとう
しめじ
生姜
醤油
食パン
しらす
白ごま
じゃがいも
＜1/2＞
酢
スパゲティー
スモークサーモン
セロリ
＜2/2＞
1
2
卵
玉ねぎ
たらの切り身
大根
だし昆布
てんさい糖
豆腐
トウモロコシ
トマト
鶏モモ肉
＜1/1＞
1
長ねぎ
茄子
納豆
人参
にんにく
ねぎ
＜1/1＞
1
白菜
春雨
パプリカ
プチトマト
ベビーリーフ
＜1/1＞
1
水
みりん
無調整豆乳
＜1/1＞
1
山芋
＜1/1＞
1
レーズン
レモンスライス
レンコン
＜1/1＞
1
わけぎ
＜1/1＞
1
しょうゆ
しょうが湯
きな粉
酢
味噌
だし・つゆ
醤油加工品
その他調味料
佃煮
漬物
加工食品
穀物・粉
海産物・乾物
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天然醸造 国産有機しょうゆ(26)
穀醤（こくびしお）(0)
再仕込醤油（さしみ用）(0)
純正醤油(こいくち) 卓上用(0)
減塩醤油(0)
純正生しょうゆ(0)
純正醤油(うすくち)(1)
純正醤油(こいくち)(0)
杉樽仕込醤油(1)
国産有機しょうゆ(1)
有機純正醤油（濃口）(6)
濃口生姜湯(有機素材100％使用)(0)
梅しょうが湯(0)
国内産蓮根葛湯(0)
ホッとするね 生姜紅茶（有機栽培生姜使用）(1)
メープルしょうが湯(0)
直火釜炊き しょうが湯(0)
ホッとするね オリゴしょうが湯(0)
ホッとするね あずきちゃんしょうが湯(0)
れんこんくず湯(0)
生姜湯（有機栽培生姜使用）(0)
直火釜炊き 花梨しょうが湯(0)
ホッとするね 有機ココアきな粉(0)
有機黒ごま入り きな粉(0)
有機畑のきな粉(0)
国内産有機きな粉(0)
すし酢(0)
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国内産有機 黒米(0)
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国内産 丸麦(0)
国内産 割麦(0)
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根こんぶ入りとろろ(0)
とろろ昆布(1)
羅臼昆布(0)
早煮こんぶ(1)
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生姜入り国内産有機玄米甘酒（ストレート）(0)
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国内産有機玄米甘酒（濃厚タイプ）(1)
みりん粕でつくった甘酒(0)
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業務用 だしの素(0)
業務用 みそ(0)
業務用 有機純米酢・なたね油(0)
業務用 醤油・ぽん酢（１升ビン）(0)
業務用 純正醤油 (18ℓポリ容器)(0)
MSA-8 ホッとするね あずきちゃん しょうが湯(0)
MS-9 ホッとするね オリゴしょうが湯(0)
MS-7 生姜湯（有機生姜使用）(0)
MS-11 直火釜炊き 花梨しょうが湯(0)
MS-10 直火釜炊き しょうが湯(0)
MG-60 玄米黒酢ドリンク（50本）セット(0)
MU-55 梅ドリンク（50本）セット(0)
小豆島手延べそうめん(化粧箱入り)(0)
MOR-34 尾道ラーメン（即席和風麺）(0)
GOS-28 ごはんのおともセット(0)
SF-27 瀬戸内味三昧(0)
O-30 田舎みそ(0)
US-30 宇戸平さんの紀州梅干し 仙人梅(0)
KOY-16 国産有機しょうゆ2本セット(0)
MK-22 杉樽仕込ギフトセット(0)
MB-28 純正醤油＆なたね油セット(0)
TKY-20 天然醸造国産有機しょうゆ2本セット(0)
MY-31 有機純正醤油濃口セット(0)
MD-28 有機純正醤油濃口セット(0)
MW-37 和食調味料セット��(0)
MW-24 和食調味料セット��(0)
MW-28 和食調味料セット��(0)
MW-30 和食調味料セット��(0)
ST-22 小豆島手延べそうめん・つゆセット(0)
SD-26 杉桶醤油・和風だしセット(0)
おいしいを伝える「お弁当バトン」(0)
味噌ごまペースト
夏うどん
親子丼
ゆずの香ドレッシング
野菜の揚げ浸し
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(作りやすい分量)
（1点）
