味わいかつお
マルシマのまじめにおいしい海の幸
太平洋で育った鰹を、薪でじっくり燻して杉桶で熟成させた有機醤油のタレに漬け込みました。
ちょっと厚めに削った生ハムのような食感の味つき鰹節です。
化学調味料、着色料、保存料無添加
脂質が高く旨味のある上質な鰹を使用しています。
また、鰹節は全て手作業で、添加物を使わずに仕上げているため安心して召し上がっていただけます。
<お召し上がり方>
そのままおつまみに、おやつに
サラダのトッピングや、サンドイッチ、おのぎりの具材に
チャーハンやコロッケなどのお料理に
チーズやマヨネーズと合わせて
カテゴリ：加工食品
販売開始：2022年01月
ひねくれきなこ
まじめにおいしいおやつ
カタチはひねくれていますが、素材も製法もまじめで素朴なおやつです。
北海道の大地で大切に育てられたオーガニック大豆を尾道のきな粉工房で皮ごとまるごと焙煎したきな粉と、北海道産のてんさい糖をたっぷり練りこみました。
きな粉の味わいと、北海道産のてんさい糖のやさしい甘さ、しっとりした食感がクセになる、昔ながらの「ほっ」とするおやつです。
ティータイムのお供に。お子様のおやつに。
カテゴリ：お菓子
販売開始：2021年12月
だしぽん酢(有機へべす使用)
宮崎県日向、成合へべす園の有機へべすを丁寧に搾り、有機醤油とへべす果汁とだしでおいしい“ぽん酢”が出来ました。
旨味調味料・酸味料・香料は使用しておりません。
本品の浮遊物は、沈殿物は果汁の成分で品質に問題ございません。
〜へべす（平兵衛酢）〜
宮崎県日向特産の香酸柑橘です。
へべすという名前の由来は、江戸末期に栽培を始めた長曾我部平兵衛さんのお酢から転じて「へべす」と呼ばれる様になりました。
フルーティでさわやかな酸味とまろやかな風味が特徴です。
＜お召し上がり方＞
焼き魚や冷奴、湯豆腐、お鍋などとても美味しくいただけます。
カテゴリ：酢・ぽん酢
販売開始：2021年11月
海鮮づくし おかわりいっぱい!
マルシマの「まじめにおいしい」佃煮シリーズ
磯の香りとぷちとろ食感
海の幸をふんだんに使い、じっくりと熟成させた丸大豆醤油で炊き上げました。
子どもも食べやすい風味豊かな総菜です。
化学調味料無添加
カテゴリ：佃煮・ご飯のお供
販売開始：2021年11月
ベジ辛醤 麻婆豆腐の素
和山椒が香る！植物素材100％の麻婆豆腐の素。
（1袋2～3人前×2回分）
国産山椒、国産大豆そぼろ、尾道ジャンボにんにく、有機（オーガニック）醤油などを使用したカラダにやさしく「しびれピリ辛」アクセントの効いた醤（ジャン）です。
食品添加物、化学調味料、たんぱく加水分解物不使用。
◆材料と作り方◆
【材料】木綿豆腐…350g
ネギ…1/4本（30ｇ）
ごま油…大さじ1/2
麻婆豆腐の素…1袋（40g）
【作り方】
①豆腐をキッチンペーパーで包み水気をしっかり切ってから 一口大に切る
②ネギを小口切りにする。
③フライパンにごま油を敷き、①②を強火で2分炒める
④火を止め、麻婆豆腐の素を絡めたら完成
さらに、麺類と絡めてピリ辛まぜ麺としてもお楽しみ頂けます。
カテゴリ：その他調味料
販売開始：2021年10月
国産オーガニック大豆の大豆クランチチョコ
冬季季節商品（10月～）
まじめにおいしいおやつ
北海道の大地で大切に育てられたオーガニック大豆を、尾道の焙煎工房で皮ごとまるごと香ばしくロースト＆クラッシュして、甘すぎないチョコレートで包みました。
サクッと軽い食感、大豆の香ばしさ、チョコレートの控えめな甘さが、クセになる美味しさです。
手軽に配ることができる個包装です。
カテゴリ：お菓子
販売開始：2021年10月
国産オーガニック大豆の大豆チョコ
冬季季節商品（10月～）
まじめにおいしいおやつ
北海道の大地で大切に育てられたオーガニック大豆を、尾道の焙煎工房で皮ごとまるごと香ばしくローストし、甘すぎないチョコレートでコーティング。
大豆の香ばしさとカリッとした食感、チョコレートの控えめな甘さが、クセになる美味しさです。
カテゴリ：お菓子
販売開始：2021年10月
ホットケーキにまぜる本日のきなこ
「まじめにおいしい」マルシマの本日のきなこ
ホットケーキに合うよう、
国産有機きな粉を香ばしく深煎りに仕上げました。
ホットケーキミックスに混ぜるだけで、
きな粉の美味しさと、栄養をプラス。
自然環境に配慮した有機栽培の北海道産大豆を
100％皮ごとまるごと（全粒）使用し、
じっくりと直火焙煎しました。
大豆プロテイン、鉄、食物繊維、カルシウムたっぷり。
包材はバイオマスプラスチック（動植物から生まれた、再生可能な有機資源）使用。
女性やお子様も開けやすい段差付き開け口採用
【有機JAS認証商品】
〈お召し上がり方〉
ホットケーキミックス150ｇに大さじ3杯程度を混ぜて焼いてください。
牛乳に溶かして。クッキーやドーナツ作りの材料に。フルーツにトッピング。アイスやかき氷のトッピング。
カテゴリ：きな粉
販売開始：2021年10月
ヨーグルトにかける本日のきなこ
「まじめにおいしい」マルシマの本日のきなこ
ヨーグルトに合うよう、
国産有機きな粉に有機黒糖をブレンド。
ヨーグルトにかけるだけで
「きな粉」と「黒糖」のやさしい甘さと、栄養をプラス。
自然環境に配慮した有機栽培の北海道産大豆を
100％皮ごとまるごと（全粒）使用し、
じっくりと直火焙煎しました。
大豆プロテイン、鉄、食物繊維、カルシウムたっぷり。
包材はバイオマスプラスチック（動植物から生まれた、再生可能な有機資源）使用。
女性やお子様も開けやすい段差付き開け口採用
【有機JAS認証商品】
<お召し上がり方>
お好みでヨーグルトにかけてお召し上がりください。
牛乳に溶かして。ホットケーキやクッキーの材料に。
トーストにトッピング。フルーツにトッピング。
カテゴリ：きな粉
販売開始：2021年10月
まろやか仕立ての酢の物酢
国産原料100％
有機純米酢、有機こうじ、沖縄の海水塩、北海道産昆布、てんさい糖
国産有機純米酢をベースに、塩麹と厳選した「北海道産昆布」でとっただしをブレンドしました。
塩麹入りであっさりと口当たり良く、素材の味や香り・色も楽しめる上品な味わいの調味酢になっております。
有機米酢は広島県尾道の地下水を仕込み水に使っています。
白砂糖、液糖、調味料（アミノ酸等）、酸味料などは使用しておりません。
酢の物、南蛮漬け、マリネなどに。
また、果汁・ごま油などを加えて和風ドレッシングとしてもご利用いただけます。
カテゴリ：酢・ぽん酢
販売開始：2021年09月
かけるだけでおいしい酢の物酢
どんな素材にもよく合う万能酢です。
国産有機純米酢をベースに、杉桶で熟成した有機醤油と厳選した「北海道産昆布」でとっただしをブレンドしました。
原料や味を十分吟味したこだわり酢の物酢です。
厳選素材、国産有機純米酢、杉桶仕込み有機醤油、沖縄の塩シママース、北海道産昆布
有機米酢は広島県尾道市の地下水を仕込み水に使っています。
白砂糖、液糖、調味料（アミノ酸等）、酸味料などは使用しておりません。
酢の物、南蛮漬け、マリネなどに。
また、果汁・ごま油などを加えて和風ドレシングとしてもご利用いただけます。
カテゴリ：酢・ぽん酢
販売開始：2021年09月
さらっとごまドレ
卵黄不使用
植物性100％のごまドレッシング
香りの良い金ごま、伝承三十石杉桶でじっくり熟成した有機醤油、国産有機純米酢、一番搾りなたね油など、こだわりの
原材料をブレンドしてさらっと仕上げました。
卵黄不使用ですので、卵を気にされる方へおすすめです。
トマトをはじめとした野菜はもちろん、とろみが少ないので麺にも合います。
乳化剤不使用ですので、よく振ってご使用ください。
カテゴリ：その他調味料
販売開始：2021年09月
米粉せんべい 生姜
軽やかな食感＆やさしい甘さ。シンプル素材のおせんべい。
国産生姜使用
卵は平飼いの卵を使用。使う直前にひとつひとつ丁寧に手で割っています。
素材を吟味し、おいしさ・なつかしさ・少し高級で、安心安全なおせんべいです。
50年の経験を有する職人の手焼きせんべいです。
小粒で、お召し上がりやすく仕上げています。
※はちみつを使用していますので、1歳未満の乳児には与え ないでください。
カテゴリ：お菓子
販売開始：2021年09月
米粉せんべい きな粉
軽やかな食感＆やさしい甘さ。シンプル素材のおせんべい。
国産有機きな粉使用。
卵は平飼いの卵を使用。使う直前にひとつひとつ丁寧に手で割っています。
素材を吟味し、おいしさ・なつかしさ・少し高級で、安心安全なおせんべいです。
50年の経験を有する職人の手焼きせんべいです。
小粒で、お召し上がりやすく仕上げています。
※はちみつを使用していますので、1歳未満の乳児には与え ないでください。
カテゴリ：お菓子
販売開始：2021年09月
オーガニックなおかゆ 梅味
国産原料100％
有機七分づき米、国産有機梅干を使用
国産有機七分づき米を圧力釜でじっくり炊き上げたトロリとした食感の白粥に、国産有機梅干粉末を加えました。
土鍋でコトコトと煮込んだような味わいと爽やかな梅の香りをお楽しみいただけます。
※本品はレトルトパウチ食品です。
※調理写真はイメージです。
カテゴリ：加工食品
販売開始：2021年08月
オーガニックなおかゆ 生姜味
国産原料100％
有機七分づき米、国産有機生姜ペーストを使用
国産有機七分づき米を圧力釜でじっくり炊き上げたトロリとした食感の白粥に、国産有機生姜を加えました。
土鍋でコトコトと煮込んだような味わいと生姜の風味をお楽しみいただけます。
※本品はレトルトパウチ食品です。
※調理写真はイメージです。
カテゴリ：加工食品
販売開始：2021年08月
金胡麻 ごまの香り
香りの良い金ごまを使った、ごまドレッシングです。
杉桶でじっくり熟成した有機醤油、国産有機純米酢、一番搾りなたね油など、こだわりの原料をブレンドしてまろやかに仕上げました。
サラダはもちろん、しゃぶしゃぶ・フライ・ハンバーグなど年中ご使用いただけます。
よく振ってご使用ください。
カテゴリ：その他調味料
販売開始：2021年08月
朝のアップルホットジンジャー
今日の一日のスタートはアップルホットジンジャー！
国産の有機栽培生姜を『一物全体食』の考えから丸ごとすりおろして、たっぷりと使用し、広島県高野町産のりんごの粉末、有機シナモン粉末、節蓮根粉末も加えました。
甘みに精製度の低い粗糖や有機黒糖を使用し、昔ながらの「直火釜」で炊いていますのでコクがあります。
広島県高野町産のりんごのほのかな風味と生姜の辛みのハーモニーをお楽しみください。
＜お召し上がり方＞
１袋を約100mlの熱湯でといてお召し上がりください。
カテゴリ：しょうが湯・葛湯
販売開始：2021年08月
寒ひじき
寒の時期に瀬戸内海で採取したひじきをその日のうちに釜炊きし、寒風天日干しをしていますので柔らかく、水戻しをするだけでそのままサラダ感覚で食べられます。
生炊きの特長は、枝部（長ひじき）と葉部（芽ひじき）がくっついたまま仕上がり磯の香りが強いのが特長です。
水戻りが早く、無着色なので、天然の褐色に戻ります。
＜お召し上がり方＞
本品をよく水洗いし、お湯、又は水で５分程度戻してそのまま美味しくお召し上がりいただけます。
海藻サラダ、酢の物、汁物、ひじき煮、白和え、ポン酢和えなどでお召し上がりください。
新芽はアクが少なく早く炊き上がるので歯ごたえ、舌ざわりが良いのが特長です。
約５分、水に戻すだけで食べられますのでサラダ、酢の物等にも最適です。
カテゴリ：海産物・乾物
販売開始：2021年07月
丸島醤油 小豆島手延べそうめん
国産小麦、国産食塩、国産こめ油100％使用。
そうめんの本場、小豆島で国産小麦粉を使用し、昔ながらの手法（手延べ製法）で、丹精込めて造りました。
カテゴリ：麺類
販売開始：2021年04月
商品情報
マルシマレシピ
