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原料にこだわり、伝承された小豆島の味にこだわる。 ※遺伝子組換え大豆は使用していません。
国産有機大豆と国産有機小麦を天日塩とともに仕込みました。豊饒なる大地の恵みと醤油造り四百年の伝統の技からこの醤油が生まれました。じっくりと杉桶で熟成させた本物の味をご賞味ください。醤油造りに最適な気候・風土に恵まれた小豆島で醤油の麹菌に最適な三十石杉桶でじっくり熟成しておりますので味・コク・香りは最高です。
■原材料：有機大豆（国産）、有機小麦（国産）、食塩 ※食塩はオーストラリア産、天日塩を使用
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国産有機大豆と国産有機小麦を天日塩とともに仕込みました。
豊饒なる大地の恵みと醤油造り四百年の伝統の技からこの醤油が生まれました。
じっくりと杉桶で熟成させた本物の味をご賞味ください。
醤油造りに最適な気候・風土に恵まれた小豆島で醤油の麹菌に最適な三十石杉桶でじっくり熟成しておりますので味・コク・香りは最高です。
■原材料：有機大豆（国産）、有機小麦（国産）、食塩
※食塩はオーストラリア産、天日塩を使用