商品のご紹介｜純正食品マルシマ

マルシマの新商品をご案内

マルシマからの新商品情報です。

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薩摩特産三池高菜の高菜漬

鹿児島県産契約農家栽培三池高菜使用

こだわりの高菜
日本三大漬菜のひとつとして知られる高菜の中でも肉厚でみずみずしい、シャキシャキ食感の三池高菜を九州百名山の一つである霊峰「金峰山」の麓に位置する鹿児島県日置市で苗づくりからこだわって育てました

おいしい調味料
調味には有機丸大豆しょうゆ、国産有機純米酢、鹿児島県喜界島産さとうきびの喜界島粗糖などマルシマが厳選したおいしい調味料を使用。シンプルながらも深みのある味わいが楽しめます。

素材の味と職人の技
高菜は収穫後すぐに天日干しして旨味を凝縮させます。
その後、昔ながらの塩漬製法で漬け込み、発酵させます。
さらに、低温での熟成と調味漬けを行うことで素材を活か　　した美味しい高菜漬けが出来上がります。

お好みの料理に合わせてお使いいただける、ホール(姿物)の高菜漬です。やわらかく味わい豊かに仕上げていますので、茎は刻んで、葉はそのまま包んで高菜おにぎりがおすすめです。

※社内規定に基づき原料又は製品の放射能検査を行っております。

☆契約栽培農家代表者
　　有馬孝一
　　鹿児島県日置市吹上町

カテゴリ：漬物
販売開始：2025年06月

さぬきカレーうどん（スープ付）

麺は国産小麦を使用し、さぬき独特の技術で手打ちうどんのコシと風味を再現しました。

本来めんに対して10倍以上のお湯で20分近くゆでる必要のある本場のうどんをご家庭で手軽にお楽しみいただける様ゆで上げ、常温で保存できる様、1食分ずつ真空パックしました。

スープは動物性不使用。
そぼろ状にした国産大豆でお肉の食感を再現しました。
複数のスパイスと国産丸大豆、国産小麦の杉桶しょうゆ、国産純りんご酢、広島県産ジャンボにんにくなど食材と調味料の味が見事に絡み合った、ヘルシー＆食べごたえたっぷりのカレースープです。

●本品は真空包装の上加熱殺菌してありますがナマモノですのでなるべくお早めにお召し上がりください。

＜調理方法＞
①鍋で300ml～350mlの水を沸かします。
②充分に沸騰させたらうどんを入れ2～3分間ゆで、スープを入れて丼に移します。
③丼に移した後、ねぎ、天かす、唐辛子など、お好みの薬味を入れ、お召し上がりください。
〇スープを入れて煮込んでもおいしくいただけます。

※おいしさを保つため「pH調整剤(乳酸）」を使用しております。麺に酸味臭がありますが、茹でると蒸発いたします。

※調理の際、熱湯を使用しますので、やけど等にご注意ください。

※社内規定に基づき原料又は製品の放射能検査を行っております。

カテゴリ：麺類
販売開始：2025年02月

有機大豆の発酵テンペ

インドネシアの伝統食材

有機大豆を皮ごと丸ごと蒸気で蒸し上げ発酵させました。
納豆のような臭みはなく、大豆らしいシンプルな味わいと香り、シャキシャキ、ホクホクッとした食感が特徴の発酵食品です。

たんぱく質含有、食物繊維・鉄たっぷり。

そのままサラダの具材としてお召し上がりいただいたり、焼いたり、揚げたり、代替肉としてお料理にお使いください。キーマカレーやミートソースにも。

発酵食品のベンチャー企業である㈱トワメイトとの共同開発品です。

※本品はレトルトパウチ食品です。
※有機大豆の産地は、製造年の使用計画順。
※開封時に切り口で手などを切らないようご注意ください。
※加熱する場合は、やけどにご注意ください。
※電子レンジをご使用する場合は、必ず耐熱容器に移し替えてから温めてください。
※大豆の発酵食品ですので、原料由来、発酵、加熱殺菌などにより、茶や黒の着色がありますが、品質には問題ありません。

※社内規定に基づき原料又は製品の放射能検査を行っております。

カテゴリ：加工食品
販売開始：2025年02月

瀬戸内海産寒ひじき

シャキシャキの食感、瀬戸内海の海の香り。
鉄、カルシウムたっぷり。

寒の時期に瀬戸内海で採取したひじきをその日のうちに
鉄釜と薪木によってじっくりと時間をかけて浜炊きしました。

水戻しはたったの5分で、酢の物、サラダ、汁物、煮物など色々なお料理にお使いいただけます。

※枝部(長ひじき)と葉部(芽ひじき)が混ざっています。
※本品製造工場では「えび」「かに」を含む製品を製造しています。
※製造には十分注意していますが、まれに砂・貝などが残っていることがありますので、水戻し後によく水洗いをしてください。

カテゴリ：海産物・乾物
販売開始：2024年07月

国産有機まろやか純米酢（300mℓ）

◎国産有機栽培のうるち米だけを原料に、昔ながらの製法でじっくり醸造しました。
◎酸味まろやか。酸度4.2％。
◎純米酢の芳醇な香りと旨みをご賞味ください。
◎お酢の銘醸地・広島県尾道の地下水で仕込みました。
◎有機JAS登録認証機関の厳正な検査を受けた工場で造られています。
※沈殿物が出る場合がありますが、品質に変わりありません。
※社内規定に基づき原料又は製品の放射能検査を行っております。

カテゴリ：酢・ぽん酢
販売開始：2024年07月