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原料にこだわり、伝承された小豆島の味にこだわる。 ※遺伝子組換え大豆は使用していません。
◎本醸造醤油醤油造りに最適な気候風土に恵まれた、瀬戸内海・小豆島で丸大豆、小麦を麹にしてじっくりと発酵、熟成いたしました。醤油造り四百年の伝統を誇る、小豆島醤油の技を今に伝えます。◎料理素材の色や味を一層引き立てる淡色に仕上げています。※原材料に使用している大豆は遺伝子組換えの混入を防ぐため分別生産流通管理をしています。
原材料
大豆（アメリカ産）、小麦、食塩
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◎本醸造醤油
醤油造りに最適な気候風土に恵まれた、瀬戸内海・小豆島で丸大豆、小麦を麹にしてじっくりと発酵、熟成いたしました。醤油造り四百年の伝統を誇る、小豆島醤油の技を今に伝えます。
◎料理素材の色や味を一層引き立てる淡色に仕上げています。
※原材料に使用している大豆は遺伝子組換えの混入を防ぐため分別生産流通管理をしています。
原材料
大豆（アメリカ産）、小麦、食塩