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原料にこだわり、伝承された小豆島の味にこだわる。 ※遺伝子組換え大豆は使用していません。
◎醤油造りに最適な気候・風土に恵まれ、400年の伝統を誇る小豆島で、丸大豆、小麦、天日塩を原料に仕込んだ生絞りの醤油に、更に麹(大豆、小麦)を加えて仕込み２度熟成させた超特選のさいしこみ醤油です。◎原料の大豆・小麦を通常のこいくち醤油より多く使用しているので、大変美味しい醤油に仕上がっております。
原材料
大豆(アメリカ産又はカナダ産)、小麦、食塩※食塩は天日塩を使用
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◎醤油造りに最適な気候・風土に恵まれ、400年の伝統を誇る小豆島で、丸大豆、小麦、天日塩を原料に仕込んだ生絞りの醤油に、更に麹(大豆、小麦)を加えて仕込み２度熟成させた超特選のさいしこみ醤油です。
◎原料の大豆・小麦を通常のこいくち醤油より多く使用しているので、大変美味しい醤油に仕上がっております。
原材料
大豆(アメリカ産又はカナダ産)、小麦、食塩
※食塩は天日塩を使用