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原料にこだわり、伝承された小豆島の味にこだわる。 ※遺伝子組換え大豆は使用していません。
醤油造りに最適な気候・風土に恵まれ、400年の伝統を誇る小豆島で、丸大豆、小麦、天日塩を原料に仕込んだ生絞りの醤油に、更に麹(大豆、小麦)を加えて仕込み2度熟成させた超特選のさいしこみ醤油です。 原料の大豆・小麦を通常のこいくち醤油より多く使用しているので、大変美味しい醤油に仕上がっております。
■原材料:大豆(アメリカ産又はカナダ産)、小麦、食塩
醤油造りに最適な気候・風土に恵まれ、400年の伝統を誇る小豆島で、丸大豆、小麦、天日塩を原料に仕込んだ
生絞りの醤油に、更に麹(大豆、小麦)を加えて仕込み
2度熟成させた超特選のさいしこみ醤油です。
原料の大豆・小麦を通常のこいくち醤油より多く使用しているので、大変美味しい醤油に仕上がっております。
■原材料:大豆(アメリカ産又はカナダ産)、小麦、食塩