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原料にこだわり、伝承された小豆島の味にこだわる。 ※遺伝子組換え大豆は使用していません。
◎本醸造醤油造りに最適な気候風土に恵まれた小豆島で、「本醸造法」にこだわり、じっくりと熟成させたもろみを搾っただけの生しょうゆです。加熱殺菌は一切しておりません。◎伝承丸大豆仕込本品は丸大豆、小麦を主原料にじっくりと熟成しております。純陽性の醤油にて芳香、色合い、コク、共に優れ、食養料理に最適です。
原材料
大豆(カナダ産又はアメリカ産)、小麦、食塩／アルコール
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◎本醸造
醤油造りに最適な気候風土に恵まれた小豆島で、「本醸造法」にこだわり、じっくりと熟成させたもろみを搾っただけの生しょうゆです。加熱殺菌は一切しておりません。
◎伝承丸大豆仕込
本品は丸大豆、小麦を主原料にじっくりと熟成しております。純陽性の醤油にて芳香、色合い、コク、共に優れ、食養料理に最適です。
原材料
大豆(カナダ産又はアメリカ産)、小麦、食塩／アルコール