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麹たっぷりに、じっくりと熟成した味噌 ※遺伝子組換え大豆は使用していません
◎米ではなく、麦を主原料にした「麦みそ」です。麦みそは、降水量が少なく温暖な瀬戸内沿岸での生育に適する大麦を原料に、瀬戸内の各地で愛されてきました。◎麹歩合（原料の大豆に対する麹の割合）が60割以上と高く、独特な甘みと麦の香りが豊かなお味噌です。◎麦みそは米みそに比べると塩分が低く、食物繊維が多いのが特徴です。◎四国の最高峰石鎚山系の地下水を仕込み水に使用しています。※100g当たり食塩相当量／食物繊維米味噌(淡色辛味噌)…12.4g／4.9g米味噌(赤色辛味噌)…13g／4.1g麦味噌…10.7g／6.3g豆味噌…10.9g／6.5g（日本食品標準成分表（八訂）増補2023年より）＊マルシマ田舎みその食塩相当量は9.1g（100g当たり）※酒精はサトウキビ100％のものを使用しています。※社内規定に基づき原料又は製品の放射能検査を行っております。
原材料
大麦（国産）、食塩、大豆（国産）/酒精
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◎米ではなく、麦を主原料にした「麦みそ」です。麦みそは、降水量が少なく温暖な瀬戸内沿岸での生育に適する大麦を原料に、瀬戸内の各地で愛されてきました。
◎麹歩合（原料の大豆に対する麹の割合）が60割以上と高く、独特な甘みと麦の香りが豊かなお味噌です。
◎麦みそは米みそに比べると塩分が低く、食物繊維が多いのが特徴です。
◎四国の最高峰石鎚山系の地下水を仕込み水に使用しています。
※100g当たり食塩相当量／食物繊維
米味噌(淡色辛味噌)…12.4g／4.9g
米味噌(赤色辛味噌)…13g／4.1g
麦味噌…10.7g／6.3g
豆味噌…10.9g／6.5g
（日本食品標準成分表（八訂）増補2023年より）
＊マルシマ田舎みその食塩相当量は9.1g（100g当たり）
※酒精はサトウキビ100％のものを使用しています。
※社内規定に基づき原料又は製品の放射能検査を行っております。
原材料
大麦（国産）、食塩、大豆（国産）/酒精