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マルシマレシピ／夏うどん

夏うどん

夏うどん

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暑い夏にピッタリ!!
食欲がない時もツルツルっと食べれるレシピです。

	40分		526kcal
	1.3g

(２人分)

「つゆ彩々」と水を合わせてうどんの汁を作り、冷蔵庫で冷やす。
茄子を縦半分に切り、皮の部分に切れ目を何ヵ所か入れる。アク抜きと過度な油の吸収を防ぐため、塩を少々振ってしばらくおき、水気をよくふき取る。180度の油で素揚げする。
トウモロコシとオクラは塩茹でする。
トウモロコシは2cm程度の輪切り、トマトはくし切り、オクラは縦半分に切る。ワカメは食べやすい大きさに切る。
乾麺を茹で、冷水で洗う。
器に麺を入れて、全ての具材を乗せてつゆを注ぎ入れる。

乾麺	120g
つゆ彩々	40cc
水	120cc
茄子	1/2本
トウモロコシ	1/8本
オクラ	2本
納豆	1パック
トマト	1/2個
かつお節	適量
大根おろし・おろし生姜・ワカメ(生)	適量

（3点）

つゆ彩々（つゆさいさい）

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