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マルシマレシピ/ねぎ味噌

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ねぎ味噌

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ねぎ味噌

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「麦麹生みそ」でつくるアレンジ味噌。
この他にも【生姜味噌】、【練り味噌】、【味噌ごまペースト】を掲載しています。

調理時間
調理時間
15分 カロリー値
エネルギー
270kcal
塩分
塩分
3.8g    
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作り方(作りやすい分量)

  • 長ねぎは2mmの小口切りに。
  • 厚手の鍋を熱し油をひき、ねぎを根、青い部分、白い部分の順に炒める。
  • 油が全体に回ったら水を加え、蓋をして弱火で蒸し煮。
  • 味噌を上にのせ蓋をし、蒸し煮。味噌が白っぽくなったら、全体を混ぜ合わせ火からおろす。

材料

麦麹生みそ大さじ2
長ねぎ3本
ごま油小さじ2
大さじ2
 
このレシピで使用された商品を紹介(1点)

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すべて国内産の原料を使用し、じっくりと長期熟成(7ヶ月以上)させた生タイプの麦味噌です。 長期熟成...

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