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マルシマレシピ/味噌汁〜焼きだし入り〜

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味噌汁〜焼きだし入り〜

味噌汁〜焼きだし入り〜

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動物性素材不使用の粉末だし。お味噌汁の具の種類が少ない時におすすめです。

調理時間
調理時間
15分 カロリー値
エネルギー
139kcal
塩分
塩分
2.9g    
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作り方(3人分)

  • 豆腐は2cm角に切り、ネギは1mmの輪切り、油揚げは熱湯で20秒程茹でて油を抜いてから適当な長さの細切りにする。
  • 鍋に分量の水を入れ、1.の具とわかめ、焼きだしを加えて火にかける。
  • 豆腐に火が通ったら、一旦火を止め、鍋の汁を使ってすり鉢で分量の麦味噌をする。
  • 溶いた味噌とねぎを鍋に加え、再び火にかけ、沸騰する直前で火を止める。

材料

豆腐1/4丁
油揚げ1/2枚
ねぎ6cm程度
乾燥わかめひとつまみ
焼きだし1袋(5g)
麦麹生みそ適量
450cc
 
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