今回のテーマは「肉・肉加工品、魚介類の基礎知識」でした。
肉（豚、牛、鶏等）それぞれの飼育状態、そして食べるもの（エサ）が大事です。人間も同じですが、食べたもので体ができている…です。そこは表示ではわからない部分でもあります。
加工品は表示を見て、添加物等避けることはできても、肉・魚介類など、一次加工品は表示で見分けられないし、本当はそこが大切な部分です。そこを含めていい食品を見分ける事、今回もとても勉強になりました。選択する際のポイントが増えました。

次回は４月１０日（木）10：00～11：30
第５回　食と健康のセミナー
『植物油・醤油・味噌の基礎知識』

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