今日は、今話題の甘味料のご紹介です。
商品名は「有機ブルーアガベシロップ」。
原料はメキシコでしか育たない植物”ブルーアガベ”。
リュウゼツランの一種で、最高級テキーラと同じものです。もちろん、保存料、香料、着色料など一切不使用です。

特徴その１．低ＧＩ値甘味料　ＧＩ値はなんと”１７”
ＧＩ値とは、ブドウ糖を食べた時の血糖値を”１００”とした場合の単位。数値が低い程、血糖値は上昇しないので、血糖値を気にする方は、ＧＩ値の低い甘味料を選びましょう。（因みにハチミツのＧＩ値は８８、砂糖は１０９です）

特徴その２．甘みが砂糖の約1.3倍
糖度が高く、甘みは砂糖の約1.3倍程あるとされています。使用量が少ないのでカロリーオフにもなります。

特徴その３．冷たいものにさっと溶け、冷蔵庫に入れても固まらない。（サラッとした液状です（容器の写真をご参照くださいませ））

素材の味を引き立てる上品で優しい甘さ。クセがなく、後味もスッキリ。
料理に使うも良し、飲み物のシロップ代わりに使うのも良し、色んな用途でお使い頂けます。

我が家では、パンにホットケーキにコーヒーに様々な用途で愛用しております♪

皆様も、一度お試しくださいませ(*^。^*)

店長　こやま