今日は『世界食糧デー』です。
飢餓や貧困など、食料に関する問題の解決を目的に、国連によって制定された日とのことです。

国連機関の発表によれば、この３年間で、世界の約８億４２００万人、およそ８人に１人が慢性的な飢餓に苦しんでいるそうです。しかし、国連食糧農業機関（ＦＡＯ）が先月、発表した報告書によると、世界で生産された食料のうち、実に３分の１が食べられることなく廃棄されているとのことです。
日本でも、農林水産省によると年間約１７００万?の食品が捨てられているそうです。

日本の食糧事情を顧みると豊食⇒飽食を通り越し崩食の時代と言われて久しいです。様々な要因により命を養う本当の食が崩れつつあります。

今日は「世界食糧デー」ですが、私は、まずは家庭から食について考えみたいと思います。”もったいないことをしていなか””身体に良い食をしているのか？”

当店では、そんな食養に関する出張講演活動（写真は小学校での講演）を行っております。お気軽にお問い合わせ下さいませ。食を見直す契機となりますよ♪♪

店長　こやま