車麩と野菜の煮込み｜マルシマレシピ

マルシマレシピ／車麩と野菜の煮込み

車麩と野菜の煮込み

車麩にたっぷり染み込んだだしがたまらない！

	30分		241kcal
	2g

(２人分)

車麩は180度の油で両面をさっと揚げ、4等分に切る。
白菜は3cm程にざく切り。大根と人参は5mm程のいちょう切り。長ねぎは斜め輪切り。しめじは石づきを切り落としてほぐす。
鍋に1.、2.を並べ、「つゆ彩々」と水を注ぎ入れる。お好みで生姜とにんにくを加える。
蒸気が漏れないように蓋をして中火にかける。沸騰したら弱火にして野菜に火を通す。だしが染み込むよう、車麩の上下を返す。

車麩	(大)1枚
白菜	1/8個
大根	2〜3cm
人参	1/4本
しめじ	1パック
揚げ油	適量
長ねぎ	1/2本
つゆ彩々	60cc
水	120cc
おろし生姜・にんにく	お好みで

（1点）

つゆ彩々（つゆさいさい）

【国産原料100％】だしを濃くとるために国産の鰹節、宗田節、鯖節の「厚削り節」を贅沢に使用し...

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