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マルシマレシピ/たたきごぼう

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たたきごぼう

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今年のおせちは、おうちで手作りしてみませんか。

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作り方(.)

  • ごぼうの皮を剥き10㎝の長さに切り、鍋で10~12分ほど茹でる。
  • 茹でている間にごまをすって☆と合わせておく。
  • 1を麺棒などで軽くたたき、半分の長さに切ってから太いものは1/4に、細いものは半分に縦に切る。
  • 3を2で和えて完成。

材料

ごぼう100g
白炒りごま10g
☆酢の物酢大さじ1
☆みりん小さじ2
☆醤油(淡口)大さじ1
 
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