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マルシマレシピ／切干大根のハリハリ漬け

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切干大根のハリハリ漬け

切干大根のハリハリ漬け

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調理時間
調理時間		 50分 カロリー値
エネルギー		 125kcal
塩分
塩分		 2.8g    
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作り方()

  • 切干大根は軽く洗い、ヒタヒタの水で戻す。
  • 人参は千切り、生姜は細切り、昆布は軽く水に通しハサミで細く切る。唐辛子は種を取り輪切りにする。
  • 容器に1.と2.を入れ、酢・醤油・戻し汁を合わせた汁を注ぎ入れる。
  • 冷蔵庫で30分以上おき、味を馴染ませる。

材料

切干大根35g
人参20g
生姜少々
昆布3cm
唐辛子1/2本
酢大さじ1
醤油大さじ1
切干大根の戻し汁大さじ6
 
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