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本枯れ削りぶし
2番カビ以上つけた国産かつお節(枯れぶし)を使用しています。 コウジカビによって脂質が分解され、上...
いわし削りぶし
国産の新鮮ないわしを削り節にしました。 コクのあるだしで、煮物や椀物をさらに美味しく仕上げます。 ...
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